「お店をはじめたい」
つながりと知恵をカフェで見つける。
カフェ自休自足がつくる
「はじめる人」の拠りどころ。
カフェ空間で同じ想いを抱く人と集う
珈琲を味わいながら。
しっかり学び しっかりつながり
自分の足で歩けるように。
【ご挨拶】
この度は、札幌カフェ開業塾に興味をお持ちいただきありがとうございます。
カフェを開業したいという方は多いのですが、その目的はさまざまかもしれません。
カフェは、他の飲食店とちょっと違いを感じます。
料理が好き、珈琲が好きという方の他に、紅茶が好き日本茶が好き、はたまたインテリアが好き、
音楽が好き、動物が好き、Artが好き、雑貨が好きなどなど数え切れません。
カフェは、間口が広いのだとあらためて感じます。
転職や退職、結婚や離婚、子育てや介護や病気など、人生の転機に、カフェというキーワードが頭に浮かんだら、
カフェ開業塾を思い出していただければ幸いです。
踏み出した第一歩が、カフェ開業塾だととても嬉しいです。
お会いできるのを楽しみにしています。
カフェ開業塾 主宰 南ゆき
カフェをやりたいけど、まず何をしたらいいかわからない。
どのくらいお金かかるのかなぁ。本やネットで調べても、よくわからない。
やりたい事はあるんだけど、うまくいくか不安。
そんな方へ、実際にカフェを経営している人に話を聞ける、はじめたい人のよりどころです。
【日時】6月25日(金)
まずは初めの一歩。勇気を出して踏み出してください。大丈夫。
【日時】7月29日(木)
これがあればつづけられる。それは、能力でも知識でもお金でもない。
【日時】8月26日(木)
美味しいだけでは、お店はつぶれる。
取材がくるメニュー作りのコツ。
【日時】9月28日(火)
自分でできる事は自分で。
お金の借り方やどんなサポート機関があるのか等、頼れる事は頼って。
【日時】10月28日(木)
・飲食店の経費は本当に細かい。
・立地もメニューも変わらないのに、人が変わったら、売上変わるなんてよくある事。
自休自足の売上管理と接客教えます。
【日時】11月25日(木)
今までの講座の振り返りとまとめ。
【各講座開催時間】
講座 18:30〜19:20
質疑応答 19:20〜20:30
【講師】カフェ自休自足 南ゆき氏
【受講料】1講座5,500円(税抜)(単発受講可)
【会場】自休自足 新琴似店
[ご予約・お問合せ]jikyuujisoku@gmail.com
※希望する講座名とお名前・ご連絡先をお伝えください
※3日以内に予約完了メールが届かない場合は、お手数ですが再度ご連絡ください
カフェ開業塾事務局 担当:山本美絵
Facebookでメンバー限定のグループを作りますので、Facebookアカウントをお知らせください。
【北海道のありえない場所でカフェをやっているカフェオーナーに聞く】
北海道のカフェオーナーを集めて、テーマに沿って本音座談会をいたします。
北海道のカフェに行って、その地域のお店のオーナー同士の会話に参加してるような感じです。
チャットで質問もできます。
北海道のカフェってどんな感じなんだろう。北海道に移住したいと思っている人にもいいかも。
田舎でカフェをやりたいなぁと思っている人におすすめです。
自休自足は、札幌の2店舗も車がないとなかなか行けない場所にありますが、3店舗目に作ったのは利尻島です。
【日時】5月28日(金)19:00〜
【日時】6月26日(土)19:00〜
【日時】7月30日(金)19:00〜
【日時】8月27日(金)19:00〜
【日時】9月29日(水)19:00〜
【日時】10月29日(金)19:00〜
自休自足利尻店(利尻島) 小坂実氏
徳光珈琲(石狩市) 徳光康宏氏
アウトドアカフェ野菜香房(石狩市) 新津賢ニ氏
カフェノルン(江別市) 川村智子氏
うさぎカフェしあわせうさぎ(北広島市) 山本恵利氏
Cafe E.den (札幌市) 古畑葉子氏
カーミスカフェ(比布町) たけいかずみ氏
詩とパンと珈琲モンクール(釧路市) 高橋宏文氏
その他
※一回に3〜4人で、その時によってメンバーは変わります。
6回講座
【参加費】単発 1回1650円(税込)
定期便1回1100円(税込)
https://jikyuujisoku.thebase.in/BASEにて生配信視聴券をご購入ください。
「発送済み」の連絡と共に、BASEに登録されたメールアドレスに
【Facebookグループ】を送らせていただきます。グループに参加の上、ご視聴下さい。
※動画の視聴にはFacebookアカウントが必要(必須)です。
※メールがスパムフォルダに入ってしまっていることがありますので、
あわせてご確認ください
※docomo やSoftBank、ezwebのキャリアメールは発送確認メールが届かないので、
キャリアメール以外での登録をお願いします。
■配信のアーカイブはしばらく残します。
■視聴できるFacebookグループの他の方への共有は禁止させて頂きます。
©️ 自休自足